Incontournables
Nos pépites
Envie de
Rando
Expériences
Inspirations
C’est la saison des truffes et de leurs marchés
Les Corbières et le Minervois sont des terres propices au développement des fameuses truffes noires ou Tuber melanosporum. De décembre à fin février, les trufficulteurs récoltent les précieux champignons. On peut alors les déguster au restaurant ou bien les trouver sur les marchés aux truffes et chez les producteurs. La truffe noire La truffe noire […]
Des fêtes de fin d’année valorisant le local et les circuits courts
Les fêtes de fin d’année approchent. Voici quelques idées pour organiser vos repas ou faire vos cadeaux tout en valorisant le local et les circuits courts, pour un Noël et un Nouvel An éthiques et solidaires ! Les marchés de Noël Que ce soit à l’initiative de caves et de domaines viticoles, de communes ou […]
L’hiver dans les vignes, secrets de taille
L’hiver est là ! La nature s’est assoupie et pourtant, il y a de la vie dans les vignes ! Malgré le froid, nos vigneronnes et vignerons préparent avec patience et amour le futur breuvage. Pourquoi doit-on tailler les vignes? La taille est indispensable, celle-ci permet d’ajuster la vigueur de la vigne mais aussi d’optimiser la production […]
Mon séjour
À la carte
Partager