Pour découvrir les saveurs du pays et plonger dans l’ambiance locale, rien de tel que de faire ses emplettes en déambulant panier sous le bras sur l’un des marchés qui se tiennent dans le cœur de nos villages et de nos villes.
Les marchés de Lézignan-Corbières
A l’ombre des platanes du cours de la République, tous les mercredi matin vous trouverez le marché de Lézignan-Corbières. C’est l’occasion pour les habitants des Corbières et du Minervois de rencontrer leurs amis et d’échanger les dernières nouvelles. Ambiance méridionale aux étals couverts de produits frais et divers : légumes et fruits de saison, charcuterie, fromages et miel… tout le monde y trouve son bonheur.
Le samedi matin, d’avril à octobre, un marché de produits locaux se tiens également sous les halles de la place Cabrié.
Après avoir fait vos courses, vous pourrez vous installer en terrasse pour un café ou un déjeuner.
Le marché de Lagrasse
Sous la place des Halles médiévales, tous les samedis matin, retrouvez à Lagrasse les couleurs et saveurs produites dans les villages des alentours. L’occasion parfaite de faire quelques courses avant de découvrir le village et son riche patrimoine, piquer une tête dans la rivière ou de s’installer en terrasse pour siroter un café ou déjeuner en profitant du cadre.
Tous les marchés
Les marchés hebdomadaires se tiennent dans de nombreux villages des Corbières et du Minervois. Voici la liste qui vous permettra de trouver votre bonheur selon le jour de la semaine et l’endroit où vous vous êtes !
Certains marchés sont aussi parfois organisés de façon éphémère. Ce sont toujours des moments conviviaux où l’on se retrouve, on discute, on mange et on boit un verre sur de grandes tablées partagées. A ne pas rater !
Les marchés aux truffes de Talairan
En décembre et janvier, dans le petit village de Talairan se tiennent deux marchés qui mettent à l’honneur «l’impératrice souterraine» : la truffe noire ainsi que de très nombreux produits du Pays Cathare. Les spécialistes y trouveront les joyaux noirs de l’Aude et les curieux, une ambiance festive et pittoresque, notamment au moment de la très sérieuse vente des truffes. Sur ce marché, on vous proposera de goûter à la fameuse brouillade de truffes à la mode de Talairan (borramescla de trufas, a la mòda de Talairan).
