BRASSERIE CHAPEAU DE RENARD à HOMPS - Corbières Minervois Tourisme

Bières artisanales. Visite et dégustation d'une micro brasserie.

Fabriquant de bières artisanales.
Visite et dégustation d'une micro brasserie.
Amateur.ice.s de bières, à vos agendas ! La brasserie FOX HAT CRAFT BREWERY vous ouvre ses portes lors des journées découverte et immersion dans l’univers de la bière. L’occasion pour les curieux et curieuses mais aussi les connaisseur.euse.s de voir la magie du brassage opérer et de se mettre dans la peau d’un.e brasseur.euse le temps d’une journée.

Au cours de ces journées nous vous accueillons autour d’un petit déjeuner convivial avant d’entrer dans le vif du sujet et vous faire participer à la création d’une bière artisanale.
Voici le déroulement d’une journée découverte et immersion :

Matinée :
9h - 9h30 : Petit déjeuner, café, thé, premières instructions.
9h30 - 10h30 : Participez à mesurer les ingrédients, à moudre les graines et les combiner à l’eau “mash in”.
10h30 - 11h30 : Dégustation des ingrédients de base, puis dégustation guidée de nos bières.
11h30 - 12h : “Lessivage” : séparation des graines et des liquides, transfert de la bière vers les cuves.

Après-midi :
12h - 14h : Déjeuner au restaurant Le Foudre à Homps. Dégustation d’un menu accord bières conçu en collaboration avec la brasserie.
14h30 - 14h30 : Houblonnage lorsque le moût est en cours de refroidissement.
14h30 - 15h : Transfert de la bière vers le fermenteur.

Formule :
Incluant le petit déjeuner, la dégustation des bières et le déjeuner, le coût de notre journée d’immersion est de 100 euros par personne. Afin de créer une cohésion et de rendre ce moment aussi ludique que didactique, nous accueillons des groupes d’un minimum de 4 personnes et d’un maximum de 6 personnes. Notre équipe est bilingue et peut donc assurer une prestation en anglais ainsi qu’en français. Si 6 personnes se joignent à nous, le coût de la journée est de 500 euros, petit déjeuner, déjeuner et bonne humeur compris !

Nous sommes impatient.e.s de vous accueillir ! A bientôt !