Petit village des Hautes Corbières, Salza est un lieu paisible où le temps s'écoule au rythme de la nature. Un autre visage des Corbières à découvrir (les alpages ont remplacé la garrigue et les pinèdes et les élevages bovins la vigne et l'olivier.
Pichon vilatge de Corbièras-nautas, Salzan es un luòc pasible ont lo temps fila al ritme de la natura. Una autra cara de Corbièras de descobrir : los alpatges an remplaçat las garrigas e la pineda e los elevatges bovins la vinha e l’oliu.
• Nom : Salzan, Salsan.
• Estatjants : los salzanencs
• Escais : los amolats
• Ortalalha : Los naps de Salzan son reputats : A Salzan, naps de quatre pams.
• Dire : - Las ègas sus l'amolat / Baton pas aicí de blat / N'avèm que si(g)al e civada / Per emplegar l'egatada. / Sovent n'avèm qe milhàs, / Vejatz donc se fasèm gras.
