Le Château de Quéribus est l’un des sites emblématiques du Pays Cathare. Citadelle vertigineuse, sa position stratégique sur un éperon rocheux permettait de surveiller la frontière avec l’Aragon. Avec son panorama époustouflant, ce site constitue une visite incontournable.
Un peu d’histoire
En 1239, Chabert de Barbaira, partisan du roi d’Aragon, occupait le site fortifié de Quéribus. Non content de résister au roi de France, il accueillait les hérétiques cathares en fuite. En 1255, Chabert se rendit après avoir négocié sa liberté. Il abandonna Quéribus aux ingénieurs et aux soldats royaux. Les architectes royaux renforcèrent alors la fonction défensive du château qui devint, à l’instar de son voisin le château de Peyrepertuse, l’une des sentinelles de la frontière avec l’Aragon jusqu’au traité des Pyrénées signé en 1659.
En route vers l’Unesco !
Quéribus fait partie des 7 châteaux qui, aux côtés de la Cité de Carcassonne ont pris le chemin du classement au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre de « bien en série ». Ces citadelles du vertige doivent justifier de leur valeur universelle exceptionnelle et répondre à au moins un des dix critères de sélection fixés par l’Unesco. L’Objectif est de prouver que cet ensemble territorial fortifié est unique au monde !
La visite du château
Rendez-vous à la billeterie du château où l’on vous remettra un document de visite avec votre ticket d’entrée. Vous pourrez également louer un audioguide ou télécharger l’application « Pays Cathare, Le Guide » grâce à la borne WIFI située à l’accueil et suivre la balade augmentée. Les plus jeunes pourront découvrir le site en s’amusant grâce à l’application « Castrum, le jeu ».
Un chemin conduit ensuite vers le château. Après avoir gravi les escaliers qui mènent à la citadelle perchée à 729 mètres d’altitude, vous découvrirez les vestiges de ce site et profiterez d’un panorama grandiose sur les environs. L’ancienne fonction de sentinelle de la frontière de cette forteresse est alors évidente !
Après la visite du château
Après la visite du château, direction le village de Cucugnan. C’est le village du légendaire curé de Cucugnan, célébré par Alphonse Daudet dans Les Lettres de mon Moulin. Le théâtre Achille Mir, installé dans une ancienne maison, propose une version moderne du Sermon du Curé de Cucugnan à travers une mise en scène originale et poétique. Une seconde projection présente des vues aériennes du château de Quéribus commentées par un guide-conférencier et archéologue.
Dominant le village de Cucugnan, le moulin d’Omer a été réhabilité et remis en exploitation en 2006. Avec les farines qu’il produit à partir de céréales locales issues de l’agriculture biologique, sont confectionnés et vendus sur place pains, biscuits et autres brioches. Rendez visite aux Maîtres de Mon Moulin pour déguster ces délices dont la réputation n’est plus à faire !
